Achiote

Semillas de Achiote

Beneficios para la Salud

Las semillas de achiote son verdaderos tesoros nutricionales con múltiples propiedades terapéuticas:

Propiedades antioxidantes: Ricas en carotenoides, especialmente bixina y norbixina, que combaten el daño celular y el envejecimiento prematuro.

Salud cardiovascular: Ayudan a reducir el colesterol LDL y protegen las arterias gracias a sus compuestos fenólicos.

Propiedades antiinflamatorias: Reducen la inflamación sistémica, beneficiando articulaciones y sistema digestivo.

Salud ocular: Los carotenoides protegen la retina y pueden prevenir degeneración macular.

Digestión: Estimulan la producción de enzimas digestivas y tienen efecto hepatoprotector.

Sistema inmunológico: Fortalecen las defensas naturales del organismo.

Formas de Consumo

Té de achiote:

• 1 cucharadita de semillas en 250ml de agua
• Hervir 5 minutos, reposar 10 minutos
• Consumir 2-3 tazas al día

Polvo molido:

• Moler las semillas y usar 1/4 cucharadita en jugos, smoothies o espolvoreado en alimentos
• Dosis: 500mg-1g diarios

Aceite de achiote:

• Calentar aceite vegetal con semillas a fuego bajo
• Usar como aderezo culinario (conserva propiedades)

+ Combinaciones

Para antioxidantes potentes:

• Achiote + cúrcuma + pimienta negra
• Potencia la absorción y efecto antiinflamatorio

Para salud cardiovascular:

• Achiote + ajo + jengibre
• Mejora circulación y reduce colesterol

Para digestión:

• Achiote + manzanilla + hierbabuena
• Calma el sistema digestivo

Precauciones: Generalmente seguro, pero personas con alergias a colorantes naturales deben usar con precaución. Consultar médico si se toman anticoagulantes.